Et si pour la chandeleur, on passait en mode Rösti ?
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Réalisation
Difficulté : Très facile // Préparation : 15 min // cuisson : 10 min
Les ingrédients pour 4 personnes
4 grosses pommes de terre
1 oignon
1 cuillère à soupe de farine
2 œufs
1 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 pincée de sel et de poivre
Préparation
1. Épluchez les pommes de terre et l’oignon. Puis râpez-les et pressez la préparation entre les mains pour retirer le maximum de jus.
2. Rajoutez à l’ensemble les œufs et la farine pour donner plus de consistance. Salez et poivrez.
3. Dans une grande poêle, versez une cuillère d’huile. Chauffez. À l’aide d’une grande cuillère, disposez la préparation dans la poêle en l’aplatissant pour obtenir des galettes. Retournez de temps en temps afin d’avoir une cuisson parfaite. Sortez-les de la poêle lorsqu’elles sont légèrement dorées et encore moelleuses au cœur.
4. C’est prêt ! Vous n’avez plus qu’à saupoudrer d’une pincée de sel et d’accompagner vos succulents Rösti d’une belle salade verte.
Bon appétit avec Fruit and Food !
Et rendez-vous chez vos voisins pour retrouver tous les ingrédients de cette recette.